Pregiati oolong, preziosi tè verdi e una selezione di tè equosolidali: ArtedelRicevere ha creato tre Kit Découvert, i cofanetti di tè selezionati per chi è in continua ricerca di sapori ...
Spotlight
Le teiere. Come scegliere quella perfetta?
Regalare una teiera non si sbaglia mai né in Italia né all'estero! ...
Tea Découvert per i tuoi regali
ArtedelRicevere ha creato 9 Kit Découvert: cofanetti di tè selezionati su misura ...
Winnie Pooh beve tè, solo se è dolce come il miele
Winnie the Pooh compie gli anni e i suoi amici del “Bosco ...
Latest News
Bibliotè, linee guida per leggere di gusto
Qualche interessante lettura per approfondire l’antica arte del tè. Ecco le basi indispensabili. L’arte cinese del tè di John Blofeld, ed. Mediterranee (ristampato nel 2003) . Un classico della materia molto interessante in particolar modo per la parte storica. Il grande libro del tè di IdeaLibri Bellissime fotografie che accompagnano buoni testi. Ottima la parte storica [...]
Tè Sculpté, un piacere per gli occhi oltre che per il palato
Per centinaia di anni aromatizzare i tè significava abbinare freschi fiori appena raccolti con le delicate foglie del tè, per poi separarli prima dell’infusione. Da questa antica tradizione nascono vere opere d’arte come le Perle di Giada e i rarissimi tè sculptés la cui forma di bocciolo o fiocco di neve viene realizzata interamente a mano.
Tè verde giapponese
Tra i tè verdi giapponesi i Gyokuro sono i più pregiati e presentano un colore verde brillante con sfumature blu dalle spiccate note marine che lasciano però come retrogusto un senso di dolcezza persistente…
Tè Pu-erh: il tè della longevità
A differenza dei tè rossi cinesi, i tè Pu-erh sono più rinfrescanti e presentano poca teina, addatti dunque ad ogni ora della giornata, sono i compagni ideali di chi ama i sapori definiti e pronunciati. Il Pu-erh migliore è quando viene conservato a lungo. Come accade per il vino i Pu-erh hanno un prezzo diverso in base all’invecchiamento.
Tè oolong: i raffinati tè semi-fermentati
La famiglia di tè Oolong è originaria della provincia cinese del Fujian. La foglia di Oolong presenta normalmente un colore verde scuro con sezioni di un caldo marrone dorato. Il suo infuso dona un liquore particolarmente dolce e fruttato come nel caso di un raffinato Tie GuanYin o un penetrante profumo naturale di fiori bianchi come nel caso di un sottile Dong Ding di Formosa, dalla bassa fermentazione.
Iscriviti
Follow us on:
Trovaci su Facebook
